Choléra
Description de la pathologie
Le choléra est une infection bactérienne diarrhéique aiguë potentiellement grave, causée par le bacille Vibrio cholerae qui produit une toxine cholérique.
Fièvre Typhoïde – Paratyphoïde
Description de la pathologie
Les fièvres typhoïde et paratyphoïde sont des infections bactériennes systémiques à point de départ digestif.
Toxi-Infection Alimentaire Collective (TIAC)
Description de la pathologie
Une Toxi-Infection Alimentaire Collective (TIAC) est définie comme l’apparition chez au moins deux cas groupés, d’une symptomatologie similaire, le plus souvent de type gastro-intestinal dont on peut rapporter la cause à une même origine alimentaire.