Description de la pathologie
La listériose est une infection bactérienne provoquée par la Listeria monocytogenes.
Cette bactérie, petit bacille à Gram positif, est très largement répandue dans l’environnement et est très résistante dans le milieu extérieur.
L’ingestion d’aliments contaminés est la voie de transmission la plus importante (99 % des cas) mais la femme enceinte peut aussi transmettre l’infection au fœtus ou au bébé lors de l’accouchement.
La maladie peut se présenter sous deux types de formes cliniques : légère (non invasive) ou invasive :
- La forme légère se manifeste par un syndrome gastro-intestinal fébrile pouvant donner lieu à des cas groupés voire épidémiques.
- Le forme invasive (septicémie, méningite, encéphalite, endocardite…) survient majoritairement chez des personnes ayant une immunité déficiente (jeunes enfants, personnes âgées, femmes enceintes, personnes immunodéprimées). Elle est rare mais grave car associée à un taux d’hospitalisation élevé et à une mortalité importante.
Par ailleurs, l’infection chez la femme enceinte (même si elle présente peu des symptômes) provoque des complications fréquentes et lourdes avec fausses couches, accouchements prématurés, morts in utero ou infections néonatales graves.
Un traitement antibiotique doit être instauré rapidement dès suspicion chez la femme enceinte.
La listériose est une maladie à déclaration obligatoire en Région wallonne, dès confirmation diagnostique.
Mesures préventives
La prévention cible les personnes à risque de développer des formes invasives ainsi que les femmes enceintes.
Il s’agit d’informer sur les aliments les plus fréquemment contaminés par la Listeria monocytogenes : les produits à base de lait cru, les charcuteries artisanales, les poissons fumés, la viande crue, les jus de fruits frais non pasteurisés, les graines germées réfrigérées et les produits traiteurs non recuits, afin d’éviter/limiter leur consommation.
Le respect des mesures d’hygiène générales et des bonnes pratiques de conservation, de préparation et de consommation des aliments est essentiel.
Il n’existe pas de vaccin contre cette affection.
Documentation pour les professionnels de la santé
